• 2 xícaras de lentilhas lavadas ( que ficaram de molho por 1 hora);
• 2 batatas picadas em cubos;
• 2 cenouras picadas em cubos;
• 1 xícara de salsão picado;
• 2 xícaras de couve rasgada grosseiramente;
• 1 cebola pequena picada;
• 2 dentes de alho picado;
• 3 colheres (de sopa) de azeite;
• sal a gosto;
• 3 xícaras de caldo de carne.

Modo de Preparo

Com a panela quente coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar um pouco. Em seguida acrescente o salsão, a cenoura, a batata e um pouco de caldo de carne para ir cozinhando aos poucos.

Coloque a lentinha e o restante do caldo de carne e deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes fiquem  macios. 

Feito isso coloque a couve para cozinhar por 5 minutos.

Agora já está pronta para ser servida!

• 1 1/2 kg de carne moída;
• 2 pães amanhecidos e emudecidos com leite;
• Salsa e cebolinha picadas;
• 1 cebola grande picada;
• 1 colher (de sobremesa) de orégano;
• 2 colheres (de sopa) de mostarda;
• 1 colher (de sopa) de shoyu;
• 3 colheres (de sopa) de Ketchup;
• tempero caseiro é opcional;
• sal a gosto.

Modo de Preparo da Carne

Misture bem todos os ingredientes na carne.

Abra a carne em cima de filme plástico, pois é mais fácil para colocar na assadeira depois.

• 2 duas cenouras grandes raladas;
• 2 latas de milho verde ou milho verde crú (a mesma quantidade);
• 300 g de queijo mussarela ralado;
• 2 tomates cortados em rodelas;
• 150 g de azeitonas picadas;
• 150 g de bacon para decorar.

Modo de Preparo do Recheio

Vá colocando os ingredientes intercalados e dependendo do seu gosto.

Pode acrescentar mais ingredientes de sua preferencia.

Forre a assadeira com duas folhas de papel alumínio. Tire do plástico o bolo de carne e coloque na assadeira.

Leve ao forno quente para assar e depois abra o papel para dourar.

Pronto, está pronto para servir!!!

OBS: fiz esse bolo de carne moída com 1 1/2 kg de carne moída, mas também rende 3 bolos pequenos de 1/2 kg de carne.

• 1 e 1/2 xícara de lentilha (deixe de molho por meia hora);
• 2 cenouras médias raladas;
• 1 xícara de farinha de aveia;
• 1 xícara de farinha integral;
• 2 colheres (de sopa) de chia hidratada;
• salsinha e cebolinha picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres (de sopa) de azeite.

Modo de Preparo

Cozinhe a lentinha e a cenoura apenas com sal (ou um tempero de sua preferência). Acrescente a salsa e a cebolinha e reserve.

Coloque o azeite na frigideira quente, acrescente o alho e a cebola, frite bem e reserve.

Amasse com o garfo a lentilha grosseiramente (ainda quente), acrescente a cebola e o alho já fritos e misture bem.

Coloque as duas farinhas e misture mais um pouco. Acrescente a chia e misture até dar o ponto de modelar.

É mais fácil modelar o hambúrguer direto na frigideira.

Você pode escolher entre assar ou grelhar os hambúrgueres. Se for assar forre a assadeira com papel manteiga e leve a forno quente.

OBS: os hambúrgueres podem ser congelados.

• 4 ovos;
• 3/4 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de suco de laranja;
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó;
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo.

Ingredientes para a Calda

• 1 e 1/2 xícara de suco de laranja;
• 1/2 xícara de açúcar.

Modo de preparo da massa

Bata as claras em neve até obter picos firmes. Acrescente as gemas, uma de cada vez, continue batendo até a mistura dobrar de volume.

Junte aos poucos o açúcar e bata bem. Adicione o fermento, a 1/2 xícara de suco de laranja e por último, a farinha de trigo, aos poucos, batendo em velocidade baixa, somente para misturar.

Coloque a mistura em uma forma de buraco no meio untada com manteiga e farinha, leve ao forno pré aquecido a 180° por 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar. Deixe a mistura esquente mexendo sempre.

Despeje sobre o bolo ainda quente e sem desenformar. Deixe esfriar e desenforme.

OBS: a cobertura do bolo é opcional.

• 1 sachê de café solúvel de sua preferência;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de água quente.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes na batedeira até virar um creme homogêneo.

Pronto, já está pronto o seu creme para o café cremoso!

Agora é só colocar em um xícara com leite quente e aproveitar essa delícia!

OBS: se não for consumir tudo de imediato, coloque em um pote e congele.
A mistura dura até 3 meses no congelador.

• duas batatas doce grandes (cozidas e amassadas);
• um peito de frango cozido e desfiado;
• 1 colher (de sopa) de colorau;
• salsa e cebolinha a gosto;
• 3 colheres (de sopa) de farinha de aveia;
• 2 colheres (de sopa) de chia;
• 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo integral;
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• farinha de linhaça para empanar.

Modo de preparo

Na panela quente coloque o azeite, a salsa e a cebolinha, e deixe fritar um pouco. Adicione o frango já misturado com o colorau e um pouco de sal (a gosto) e mexa bem.

Já está pronto o recheio!

Agora na batata doce, coloque sal a gosto e misture bem.

Coloque a farinha de aveia e de trigo integral e misture novamente. Acrescente a chia e misture até dar o ponto de enrolar.

Recheie a sua coxinha e empane na farinha de linhaça.

Asse em forno quente até dourar.

Pronto já está pronta a sua coxinha fit!!!

Super deliciosa e o melhor de tudo, saudável!!!

Espero que tenham gostado da receitinha de hoje.

• 2 copos de iogurte natural;
• sal a gosto;
• 3 colheres (de sopa) de azeite;
• pimenta seca a gosto.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e coloque na sua salada preferida.

Muito fácil não é mesmo?!

Escolhi essa salada de vagem orelha de padre pois é a minha favorita e me lembra a minha infância, mas você pode escolher o que preferir!

Esse molho de iogurte combina muito bem também com carnes em geral!!!

Faça suas combinações.